Food & Beverage Manager - Luxury Hospitality in Bali

Bergabunglah dengan The Vikings Group sebagai Food & Beverage Manager dan menjadi pemimpin tim yang dinamis dalam menyajikan pengalaman makan dan minum terbaik di berbagai venue premium kami di lokasi-lokasi paling eksklusif di Bali. Ini adalah kesempatan unik untuk membentuk dunia kuliner dan layanan di Canggu, Ubud, Denpasar, Jimbaran, Nusa Dua, Kuta, dan Badung.

Di sini, Anda akan mengelola operasi restoran dan bar, memastikan kualitas makanan dan minuman terbaik, serta menciptakan lingkungan yang menyenangkan bagi tamu dan tim Anda. Dengan pengalaman di industri hospitality, Anda akan bertanggung jawab untuk mengoptimalkan pendapatan, meningkatkan kualitas layanan, dan memastikan kepuasan pelanggan yang luar biasa.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Mengelola dan mengoptimalkan operasi restoran dan bar di berbagai lokasi premium di Bali.
• Memastikan kualitas makanan dan minuman sesuai dengan standar internasional.
• Menciptakan dan menjaga lingkungan kerja yang menyenangkan dan produktif bagi tim.
• Meningkatkan pendapatan dengan strategi pemasaran dan promosi yang efektif.
• Memastikan kepuasan pelanggan melalui layanan yang ramah dan profesional.
• Melakukan inventarisasi dan pengelolaan stok dengan efisien.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru yang sesuai dengan tren dan preferensi tamu.
• Membangun dan memelihara hubungan baik dengan pemasok dan vendor.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Food & Beverage Manager di industri hospitality.
• Pendidikan minimal S1 di bidang kuliner, manajemen, atau bidang terkait.
• Memiliki sertifikasi atau pelatihan dalam pengelolaan restoran dan bar.
• Penguasaan dalam menggunakan sistem manajemen restoran seperti POS, inventory management, dan sistem reservasi.
• Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan mengelola beberapa tugas secara simultan.
• Pengalaman dalam mengelola tim dan meningkatkan kinerja karyawan.
• Kemampuan berkomunikasi yang baik dan kemampuan untuk beradaptasi dengan lingkungan kerja yang dinamis.
• Pengalaman bekerja di lingkungan internasional adalah nilai tambah.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait