Deputy Staff Kitchen

Space Sky Ekspansindo, sebuah perusahaan yang bergerak di bidang jasa katering dan layanan makanan, sedang mencari seorang Deputy Staff Kitchen yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Dengan lingkungan kerja yang profesional dan dinamis, kami menawarkan kesempatan untuk berkontribusi dalam menyediakan makanan berkualitas tinggi untuk berbagai acara.

Jika Anda adalah seorang profesional yang memiliki kemampuan dalam mengelola tim dapur dan memastikan kualitas makanan, kami sangat berharap Anda dapat bergabung dengan kami.

Gaji yang ditawarkan dapat dinegosiasikan sesuai dengan pengalaman dan kualifikasi yang Anda miliki.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola tim dapur dan memastikan operasional harian berjalan dengan baik.
• Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar yang ditetapkan.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi pemborosan.
• Membuat dan mengoptimalkan menu sesuai dengan kebutuhan acara.
• Melakukan pemeriksaan kualitas dan kebersihan dapur secara berkala.
• Mengawasi dan memastikan adanya pelatihan untuk staf dapur.
• Mengkoordinasikan dengan tim lain untuk memastikan kebutuhan makanan terpenuhi.
• Melaporkan perkembangan operasional dapur kepada manajemen.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Deputy Staff Kitchen atau posisi serupa.
• Memiliki Sertifikasi Keamanan Pangan (SKP) atau sertifikasi sejenis.
• Memiliki sertifikasi HACCP atau HACCP Food Safety.
• Memiliki pengetahuan tentang standar kebersihan dan keamanan pangan.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan manajerial.
• Memiliki kemampuan multitasking dan dapat bekerja di bawah tekanan.
• Memiliki pengetahuan tentang peralatan dapur dan teknik memasak.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan memiliki semangat kerja yang tinggi.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait